Proyecto: Vivir en el Campo

septiembre 1, 2016
por Gamusino
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Invertir en autosuficiencia

Invertir en autosuficiencia

Nuestro salón.

Después de estos años de tantas obras vamos aprendiendo cosillas. Nuestra filosofía, como ya sabéis, es el “háztelo tú mismo”. Esto supone que mientras que un profesional tiene lo último en herramientas y materiales, nosotros por lo general no estamos tan bien abastecidos. Es normal, si yo he hecho de todo en mi casa, desde poner ladrillos, hacer carpintería, poner suelos o tuberías, puedo tener las herramientas básicas pero no esas herramientas específicas que tanto nos podrían facilitar el trabajo.

Bien pues después de todos estos años, la conclusión que saco es que a veces sí que vale la pena gastar un poco en hacerse con buenas herramientas, invertir en autosuficiencia. Al principio comenzamos con lo básico, herramientas manuales, una hormigonera fue fundamental, radial, sierras de carpintería y cosas así. No queríamos gastar mucho porque si nos lo gastábamos en herramientas no lo podríamos gastar en materiales y a veces son caros. Pero esto tiene unas consecuencias. Por ejemplo, cuando puse los azulejos de la cocina (lleva muy pocos, eso sí) los corté con la radial. Bueno, en realidad compré un pequeño cortador de cerámica super barato que resultó ser un churro. Me apañé así, no quedó mal pero me supuso mucho más trabajo. Si en aquel momento hubiera comprado una máquina en condiciones me podría haber servido también para el cuarto de baño,… y cuando no me hubiera hecho falta la había vendido y listos.

Esto es un ejemplo, pero cuando no vas a gastar dinero en mano de obra, creo que es una buena idea invertir algo en, al menos, trabajar tú mismo con comodidad. No hay por qué sacrificarse en exceso.

Tenemos un andamio super viejo que nos regaló un vecino, de hierro muy pesado y tal. También tenemos unas borriquetas y algunas veces hemos tenido que hacer vilguerías montando una cosa sobre otra, ayudándonos con escaleras y cosas así para trabajar en las partes altas de la planta superior y hacer cosas en la fachada. Nuestro terreno está muy desnivelado y hemos tenido que trabajar a cierta altura. Si en aquel momento hubiéramos mirado andamios de aluminio seguro que lo hubiéramos amortizado. De hecho ahora queremos pintar la fachada y estamos dándole vueltas a este tema, quizás para alquilar unos andamios de aluminio, pero probablemente al final nos costará como si los hubiéramos comprado.

Estas vacaciones hemos estado, como no podía ser de otro modo, haciendo cosas en la casa. Pasados los primeros días me decidí y hemos hecho reformas en el salón, poniendo madera en el techo y cosas así que nos apetecía. Antes me las apañaba con la sierra de calar para muchos de mis trabajos de madera. No os podéis imaginar lo que me facilitó la vida cuando compré una sierra de inglete, que además no me resultó nada cara.

En fin, es sólo un consejo. Ahora que vamos terminando echo la vista atrás y me vuelvo más reflexivo. Espero que os guste nuestro salón. ¡Un abrazo!

agosto 9, 2016
por Gamusino
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Elaboración de cerveza artesana

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Últimamente todo el mundo está loco con la cerveza artesana, han surgido cantidad de pequeñas fábricas por todas partes, festivales y mucha gente hace. Por lo visto va siguiendo la tradición más nórdica (también norteamericana) de hacer cada cual su cerveza.

A mí me encanta la cerveza, solemos juntarnos mi cuñado y yo, compramos cervezas más especiales y vamos organizando nuestras catas. No es que tengamos un paladar muy especial, pero las disfrutamos un montón. En Proveedores por ejemplo, podéis ver cervezas artesanales por vuestra zona.

El caso es que nos animamos, compramos cuatro apechusques y nos metimos en faena. Os voy a resumir un poco el proceso pero al final os incluiré archivos con recetas y tal que están mucho mejor explicadas.

Necesitamos una serie de utensilios para elaborar cerveza. Algunos son fundamentales, otros más prescindibles:

  1. Balanza: con la de cocina vale
  2. Jarra graduada: una de cocina
  3. Termómetro 100º: esto es más necesario
  4. Densímetro: para la primera vez prescindible, nosotros la hicimos sin densímetro
  5. Probeta: es para el densímetro
  6. Macerador: vale una olla grande o así
  7. Olla: imprescindible, mejor de acero pero la nuestra es de hierro
  8. Quemador: imprescindible, vale un paellero por ejemplo
  9. 10 m cobre: nosotros nos apañamos con un barreño grande
  10. Fermentador: más imprescindible, pero valen poco, unos 12 euros
  11. Chapador: si compras botellas con tapón de rosca no es necesario pero tampoco vale mucho
  12. Chapas
  13. Botellas: nosotros fuimos guardando las que nos bebíamos
  14. Llenador: vale con una goma para sifonearlo
  15. Escurrebotellas: no viene mal, pero se pueden poner de pie y listos
  16. Escobilla: es más nesesario para lavar las botellas

Lo primero, aparte de limpiar muy bien los utensilios, es poner la malta triturada (cebada sometida a un proceso de malteado) en maceración. Debe estar a una temperatura en torno a los 65º. Con este proceso el cereal va soltando azúcares y ese tipo de cosas.

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Vertiendo el mosto desde la maceración y lavando la malta.

Después se debe poner a cocer el mosto resultante de la maceración de la malta y de su lavado. Durante la cocción se añadirá el lúpulo que le dará el amargor característico de la cerveza. Tengo que decir que maltas y lúpulos hay miles, sus proporciones y combinaciones definirán nuestra cerveza. En nuestro caso usamos unos muy comunes para curarnos en salud y no hacer cosas raras, pero iremos probando cosas con el tiempo.

Cuando haya terminado de cocer se deberá enfriar rápidamente. La gente que lo tiene bien montado tiene unos serpentines llamados enfriadores que circulan agua fría dentro del olla para que tarde menos. Nosotros metimos la olla en un pedazo de barreño y le fuimos cambiando el agua conforme se calentaba. Tiene que llegar a unos 20-25º.

Una vez a la temperatura idónea hay que fermentarlo. Para ello se traspasa a otro cubo llamado fermentador, donde se le añadirá la levadura. Deberá estar como mínimo una semana fermentando. Entonces se podrá enbotellar y pasada al menos otra semana se podrá probar.

Esto es un resúmen para que os hagáis una idea del proceso pero tiene muchos más detalles. Nosotros hemos hecho el intento con un tutorial que hicieron en la página de la Asociación de cerveceros caseros españoles, os lo adjunto más abajo.

¿El resultado? Nos ha salido una cerveza muy suave pero con buen sabor. Por lo menos a nuestros amigos parece que les ha gustado, o al menos se la han bebido sin quejarse. Seguiremos haciendo intentos.

Os dejo algún material, lo primero el tutorial que seguimos nosotros:
La primera vez. Elaboración de cerveza desde grano reducido

Recetas
American Pale Ale
Bohemian Pilsener

Cerveza de trigo Weissbier
Dry Stout
Dubbel Belga
English Bitter

Otros enlaces de interés
http://www.cervezas.info
http://www.dbirras.com/
http://www.howtobrew.com/

junio 1, 2016
por Gamusino
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Yo soy así y estoy orgulloso de serlo

desde las alturas

Desde que comenzamos con este proyecto vital muchas cosas han cambiado. Sin embargo, estoy contento porque hay algo fundamental que no lo ha hecho: nuestra convicción en el tipo de vida que queremos.

Todos estos años construyendo nuestra casa, proyectos a largo plazo, tener hijos, más y más problemas, más y más momentos de felicidad,… todo eso nos ha ido cambiando para bien o para mal. Últimamente me he descubierto a veces un poco desconcertado con ciertos aspectos de mi vida. Preguntándome por qué nos complicamos la vida haciendo nosotros mismos tal cosa, ¿por qué haríamos eso así o asao cuando todo el mundo lo hace de otra forma?… no se si acabáis de entender lo que quiero decir.

Con el tiempo, por muy claras que tengas las cosas, llega un momento en el que te ves haciendo algo y puede que no sepas muy bien por qué. Y es necesario de vez en cuando recordar por qué haces las cosas y por qué las haces como las haces.

Nosotros decidimos hace 7 u 8 años llevar una vida más autosuficiente, más apegada a la naturaleza, preferimos una vida más sencilla, mi mujer parió a nuestras dos hijas en casa, renunció a trabajar unos años para criarlas ella y no una guardería. Esta es la vida que queríamos cuando comencé a escribir este blog, y con sus más y sus menos, esta es la vida que llevamos.

Claro que me hubiera gustado tener una finca con mucho terreno y poder dedicarme a la artesanía. Quizás con el tiempo lo haga, de momento me tengo que “conformar” con tener un poco de terreno, un poco de huerto, cinco gallinas y un taller con mis herramientas. Para nosotros es todo un éxito, así como lo es también haber construido la casa con estas manos, pasando inviernos muy duros haciendo tabiques o poniendo suelo con la lámpara y escuchando a Janis Joplin.

Mi recomendación es que pongáis el listón muy alto, no frenéis vuestros sueños. Siempre habrá tiempo de matizar, siempre habrá tiempo de reajustar.

El otro día me pusieron un comentario en una de las entradas del blog. Alababa la vida en el campo y se lamentaba de su edad para comenzar un proyecto así. Yo ahora mismo tengo 32 años, supongo que la perspectiva me cambiará cuando tenga 30 años más pero, ¿por qué no intentarlo si es lo que deseas?

No está mal recordarse de vez en cuando quién se es. Yo soy así y estoy orgulloso de serlo.

mayo 30, 2016
por Gamusino
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Se busca gente para participar en proyecto en Sierra Morena

cordoba

Os dejo la propuesta de Miguel, creo que es un proyecto que os puede interesar a muchos:

Se busca persona o personas que quieran venirse a explotar una finca con fines agrícolas y turísticos en plan autosostenible, ecológico, natural de integración en la naturaleza. La finca tiene muchos recursos pero hay que explotarlos.

Tenemos proyectos interesantes e invitamos a unirse. Se deja alojamiento gratuito bien en tienda o bien en naves, que cada uno tendria que adecuarse a su estilo. Posibilidad de cocina comunitaria que ya existe. Solo se pide colaboracion de trabajo.

Para otra persona, o dos como mucho, no importa sexo, se pide para compartir un bonito proyecto de asociacion  que nace ahora, tiene que aportar 175€ al mes para participar del proyecto y por supuesto pasaria a formar parte del mismo como socio fundador en los terminos que se acuerden. En esta opción se incluye alojamiento con luz y agua incluido en casa rural básica, con cocina y aseo. El tema de la comida es aparte, pero se trataria de hacer comida conjuntamente totalmente fisiologica. En la asociación, llevamos un estilo de vida fisiológico, esto es , comemos carne, pescado y vegetales y hortalizas y legumbres en la proporcion adecuada para una optima salud, 20-80. Se trata de poner en marcha todo un sistema de produccion agricola para comercializarla a traves de la asociación, así como el programa de la asociacion. Para conocer los detalles de la asociación ir al http://asekur.es, ese el el proyecto que busca socios fundadores. Por supuesto se estudian nuevas ideas, faltaria mas. Tambien se aceptan socios capitalistas para poner en marcha todo. LLamar para detalles. 644 18 79 92 Miguel Martinez.

La finca; Esta situada a los pies del Parque Natural de Despeñaperros en Sierra Morena. El terreno tiene 140.000 metros cuadrados con arroyo y bosque de olmos y pinares. Tiene produccion de olivas propias, para hacernos nuestro aceite tambien para comercializar aceite de primera pensa ecologico. Junto a la nuesta, esta la Casa rural los Galapagos, turistica y famosa, un poco más adelante esta la finca los perales municipal y zona de turismo. A menos de un kilometro y medio tenemos un pantano. Vamos,  lo que tenemos, es un paraiso por explotar, pero necesitamos personas que quieran venirse permanentemente o que quieran pasar una temporada en el campo y colaborar con nuestro proyecto. A este tipo de colaboración no se les cobra el alojamiento durante el tiempo que esten siempre que este sea de acampada libre en la finca o en alguna de las naves, limpias pero sin decorar, y por supuesto a cambio de su trabajo. Animate y vive la experiencia.

Para más información llamame al 644 18 79 92 y hablamos sobre tus pretensiones o tus intereses y la posibilidad de conjuntarlos.

mayo 24, 2016
por Gamusino
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Busco compañeros para compartir proyecto

amigos campo

Os dejo el mensaje de Maytha:

Mientras fluye y se crea, un pequeño espacio en Tejeda, corazón de Gran Canaria.
El proyecto esta enfocado a crear un espacio demostrativo, de un estilo de vida mas sano, respetuoso y consciente
Es un lugar idóneo para desarrollar multitud de proyectos, de todo tipo, educativos ecológicos, terapéuticos, expansión de la consciencia.
Si te sientes identificado con este estilo de vida, no dudes en ponerte en contacto conmigo.
Wassap 628215026
un cordial saludo
Maytha

mayo 23, 2016
por Gamusino
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Busco compañera para vivir en el campo

compañera campo

Comparto con vosotros un mensaje de Nicolás (Argentina):

Hola Soy Nicolás de Argentina vivo en una quinta al lado de un arroyo en la ciudad de Olavarria, tengo 63 activos años. Comencé un proyecto autosustentable de huerto hidropónico, me gustaría encontrar una mujer mayor de 50 para acompañarme en el proyecto y compartir la maravilla de vivir en la naturaleza, soy muy espiritual y busco alguien del palo, abstenerse oportunista para intercambio de sexo por techo. No es lo que busco, solo quiero una compañera sensible, soñadora y que sienta que la ciudad no es el lugar para vivir en plenitud, hay una forma mas linda y gratificante de vivir, es en la naturaleza y con el alma con luz. La vida comienza a cada momento estamos a a tiempo sin miedos.

mayo 11, 2016
por Gamusino
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Las muñecas de trapo de Mónica

Hola, hoy os quiero enseñar las muñecas de trapo de Mónica, mi compañera en este proyecto y esposa. Le gustan mucho las labores con textiles y no quería perder la oportunidad de mostrar las últimas muñecas que ha hecho. Por cierto que si alguien está interesado os puede hacer una (contacto@proyectovivirenelcampo.com).  Un abrazo.

Recuerdo que, cuando era pequeña, me encantaba jugar con las cajas de retales y ovillos de lana que mi abuela guardaba en una alacena. Me encantaba la sensación de crear, de cómo a partir de unos trapos podía estrenar muñeca nueva en poco tiempo, hecha por mí, tal como la había imaginado y dibujado. y esa pasión no ha desaparecido con los años, sigo sintiendo algo especial cuando me pongo a crear una muñeca de trapo. Disfruto desde el momento en que compro los materiales que necesito. Utilizo telas de algodón, de las que se emplean para patchwork, aunque también reciclo otros trozos antiguos y otros materiales como lana o fieltro. Me inspiro en ideas que he visto y me han gustado, imágenes bonitas o, simplemente, plasmo lo que se me viene a la cabeza y me apetece hacer. Ninguna es igual a la anterior, cada una va adquiriendo su propio estilo conforme se va haciendo. Aquí os muestro algunas.

– la de mi hermana: Molly

muñecas de trapo muñecas de trapo
– el duende de Jaime: Ben

muñecas de trapo muñecas de trapo muñecas de trapo
– Grettel

muñecas de trapo muñecas de trapo muñecas de trapo

Desde hace un tiempo recibo encargos. Grettel, por ejemplo, la hice para una amiga y la vendí por 45 euros. Mide 76 cm. desde la punta del gorro a los pies.

Pongo mucha ilusión y cariño al hacerlas, son un regalo muy especial y se llevan una parte importante de mí, porque me enamoro de todas.

Si os gustan mis muñecas de trapo, podéis elegir alguno de los modelos que
aparecen aquí o podéis diseñar el vuestro propio y os los hago muñeco!

Iré colgando las que vaya haciendo, a ver qué os parecen.

Un saludo!

Mónica

 

mayo 4, 2016
por Gamusino
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Los niños en el campo

Los niños en el campoCuando decidimos buscar una vida más cercana al campo y la naturaleza aún no éramos padres. Buscábamos una vida más aislada, no nos importaba que los terrenos que veíamos no estuvieran en un núcleo urbano de hecho era algo que nos atraía.

Hoy por hoy, nos sigue atrayendo todo eso, pero hemos caído en la cuenta de que probablemente haya sido mejor para nuestras hijas nuestra situación actual. Ya os he comentado en otras ocasiones que estamos a las afueras de un pueblo, rodeados por huertos pero con vecinos y totalmente conectados con el pueblo.

No se con el tiempo dónde acabaremos, lo cierto es que nuestras convicciones, a pesar de estos años y de tanto trabajo, siguen intactas. Pero estamos contentos por nuestras hijas, pueden ir al cole más fácilmente, tener contacto con sus amigos,…

Por otra parte están las noches con fiebre, caídas, y cosas así. La verdad es que siendo adultos podemos soportar más este tipo de cosas, pero cuando es tu hijo el que está mal, reconforta saber que no tienes hora y media de viaje hasta un hospital.

Nuestras hijas están disfrutando mucho de la naturaleza, tenemos la sierra a un paso, pastorean las gallinas, juegan con la tierra y ayudan en las labores de la casa.

Cuando nos planteamos vivir en el campo no teníamos hijas, ni estaban en proyecto. Dábamos por hecho que algún día vendrían los niños pero no era algo que nos preocupara en ese momento. No tardaron mucho en venir, nos encantan los niños. Y si bien es cierto que el primer embarazo condicionó nuestros planes hasta el punto de cambiarlos radicalmente, seguimos profundamente satisfechos con nuestras decisión en ese aspecto. No hay mejor sitio para criar a un niño que un pequeño pueblo en el campo.

Un abrazo

junio 23, 2015
por Gamusino
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Noticias de este año

Construcción de vivienda medieval - Chema Román - Ilustración

Construcción de vivienda medieval – Chema Román – Ilustración

Cuánto tiempo sin escribir en este blog, y cuántas cosas nos han pasado desde entonces. El último artículo que publiqué hablando de nuestra vida  venía después de un buen tiempo también sin escribir. Iluso de mí, dije “vuelvo con renovadas fuerzas a este blog” pero no ha sido así. Nuestra pequeña ha salido más revoltosa de lo que esperábamos, hemos pegado un buen empujón a la obra, también ha surgido algún problema de salud… total que lamentablemente he tenido que renunciar a algunas cosas para poder seguir funcionando y una de ellas ha sido este blog. No os voy a prometer lo mismo que hace año y medio, pero tengo la intención de volver a escribiros a menudo y vuelvo con una novedad doble: estamos terminando la casa (si es que eso se puede decir alguna vez) y estoy escribiendo un libro sobre toda nuestra experiencia de estos 6 años.

Construcción de casas modulares. Julián Lorenzo

Construcción de casas modulares. Julián Lorenzo

 

Por adelantaros algunas cosas, como decía estamos terminando la casa. La planta de arriba está a puntito de caramelo, faltan retoques, pinturas,… pero si pensáis que partimos de una losa de hormigón es un gran logro. ¡Incluso tenemos persianas! El jardín va a necesitar todavía bastante trabajo, pero es un tema estético y de momento ya hay una buena parte que podemos usar. Todo esto, no os voy a engañar, ha supuesto mucho trabajo, mucho más del que yo hubiera imaginado nunca. Y mucho sacrificio personal, he disfrutado pero he pasado haciendo obra muchas tardes y fines de semana que podría haber aprovechado para estar con mi mujer y mis hijas. Y ese es otro tema, mi mujer tampoco me ha podido ayudar lo que hubiera querido porque teníamos a las pequeñas. Y para más inri todo esto lo he tenido que hacer con el lastre de una enfermedad de tipo reumático que no me terminaban de diagnosticar, con ciáticas eternas y dolores de espalda. Pero bueno, tendréis todos los detalles en mi libro si os interesa. Qué significa realmente ser autoconstructor y construir tu casa desde 0 con tus propias manos en la España de la crisis. 
 
Estas semanas mientras tanto, os iré haciendo pequeños adelantos. Sí os quería agradecer el interés que habéis mostrado en nosotros todo este tiempo de desconexión, los correos preguntando cómo estamos, los comentarios,… puede que alguno se me haya quedado sin responder, si es así no ha sido mi intención, pero no os podéis imaginar lo duro que ha sido compaginar tantas cosas. 
 
Espero que estéis bien, se que algunos lo estáis pasando mal por todo esto que tenemos encima. Por eso, ahora más que nunca, os agradecería que compartieráis las propuestas de trabajo, proyectos,… que lleguen a vuestros oídos. Enviádmelas para que las publique a ver si podemos echar una mano. 
 
Un abrazo muy fuerte. Seguimos en contacto.