Ya para terminar con esta semana temática de la zanahoria, os quiero hablar de cómo conservarlas y almacenarlas para poder disfrutar de ellas durante todo el año. En anteriores artículos ya os comenté que una buena característica de la zanahoria es que la podíamos plantar muy tardíamente, incluso en septiembre, y que se podía mantener [...]

Uno de los problemas con los que se tiene que enfrentar el hortelano es cuando se presentan plagas o enfermedades. Aquí tenéis los ejemplos más importantes en lo tocante a las zanahorias y sus posibles remedios. Mosca de la zanahoria. La mosca adulta es negra con patas amarillas. Los gusanos son de color blanco amarillento. [...]

Ya hemos visto qué es una zanahoria  hemos hecho un pequeño recorrido por su historia. Hoy vamos a ver cómo cultivarlas. Cultivo: Desde febrero hasta agosto, lo ideal es ir cultivando tandas para tener durante todo el año. Cosecha: De junio a noviembre. Las zanahorias son hortalizas fáciles de cultivar. No son muy exigentes, crecen [...]

Ayer vimos qué es una zanahoria y hoy vamos a ver qué ha hecho el hombre con ella a lo largo de su historia. La verdad es que la zanahoria no ha sido una hortaliza demasiado difundida en las cocinas hasta bien entrada la Edad Moderna, sobre todo en las culturas occidentales.  Como dije ayer, [...]

Hoy se ha puesto en contacto con nosotros Antonio Baquero, autor del libro que os recomendé el domingo, “Cabañuelas y astrometeorología”. Como sé que muchos de vosotros no leéis los comentarios de los artículos os resalto aquí lo que nos comentaba. Hola , soy Antonio Baquero, el autor del libro de Cabañuelas. Voy a explicarle [...]

Esta va a ser la semana temática de la zanahoria, así que comenzaré hablando de qué es una zanahoria. Las zanahorias son raíces centrales hinchadas. La planta es bianual, y el primer año produce hojas aladas y divididas, y una gruesa raíz de almacenamiento. Si se deja en tierra, utilizando el alimento almacenado en la [...]

Estamos en época de lluvias, deseando ver un rayico de sol para escapar de nuestras madrigueras y salir al campo. Los árboles tienen yemas y están también espectantes, del mismo modo que los pájaros aprovechan cualquier atisbo de mejoría para jugar picoteando la hierba y rebuscando por doquier. Os quiero hoy dejar un libro que [...]

Vivimos apegados a nuestra concepción antropocéntrica del Universo, estamos pendientes de la política, de la vida social, de pequeños problemas con los vecinos, familiares, quién sabe qué más. Pero de vez en cuando nuestra mente logra abstraerse de todo eso y tener consciencia por un momento de una realidad aún mayor. Suele durar poco tiempo, [...]